Mercados

Mercado de hacienda a faena

Semana No 29 29 Periodo: del 2025-07-13 al 2025-07-19COTIZACION PROMEDIO AL LEVANTAR - FLETE A CARGO DEL COMPRADOR - NEGOCIOS A PLAZO

Planilla publicada el 22-07-2025. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 13-07-2025 al 19-07-2025

Comentario vacunos

Con disparidad entre plantas en precios y entradas, mercado estable.

Comentario lanares

Poca oferta, mercado firme.

Ingreso Medio de exportación- Acumulado INAC

2015 3.786

2016 3.399

2017 3.453

2018 3.521

2019 3.883

2020 3.778

Novillos Gordos (Razas Carnes)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 29, 2025
SEMANA
Nº 29, 2025
Abasto Especiales 2.73 5.06
Buenos 2.60 5.01
Exportación Especiales 2.82 5.12
Buenos 2.57 5.04
Generales 4.95

Novillos Gordos (Otras Razas)

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 29, 2025
SEMANA
Nº 29, 2025
Especiales 4.88
Buenos 4.81

Vacas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 29, 2025
SEMANA
Nº 29, 2025
Razas Carne Especiales 2.46 4.87
Buenos 2.34 4.80
Generales 2.22 4.70
Otras Razas Especiales 4.22
Buenos 4.09

Vaquillonas Gordas

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 29, 2025
SEMANA
Nº 29, 2025
Especiales 2.65 4.99
Buenos 2.54 4.89

industria

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 29, 2025
SEMANA
Nº 29, 2025
Toros gordos 3.59
Toros y novillos generales 3.51
Vacas Manufactura alta 3.58
Manufactura baja 3.46
Conserva 3.04

ovinos gordos

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
Nº 29, 2025
SEMANA
Nº 29, 2025
Corderos hasta 35kg 0 4.61
Corderos mamón 0
Corderos pesado 0
Borregos 0 4.60
Capones 0 3.96
Ovejas 3.81

Tabla de promedios

EN PIE
A LA CARNE
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 29, 2025
SEMANA
ANTERIOR
SEMANA
Nº 29, 2025
Novillos gordos 2.65 2.65 5.05 5.06
Vacas gordas 2.32 2.32 4.79 4.79
Vaquillonas gordas 2.56 2.56 4.94 4.94

Mercado de reposición

SEMANA Nº 29, 2025

Semana No 29 Precios promedios para razas carniceras y sus cruzas. A levantar del establecimiento con pagos contado hasta 90 días. Destare promedio del 5% al 7% s/ condiciones carga estipuladas.

Planilla publicada el 22-07-2025. Los valores corresponden a los negocios realizados en la semana indicada.
Periodo: del 13-07-2025 al 19-07-2025

Comentario

Con baja oferta acorde a la epoca. Continúa la buena demanda para todas las catogorias.

INDICE FLACO GORDO ACG SEM. Nº 29, 2025 1.1231

SEM. Nº 29, 2025 1.1231

SEMANA Nº 29, 2025
MÁXMINPROM
Terneros hasta 140kg
USD / KG
3.20 3.10 3.16
Terneros 141 - 180kg
USD / KG
3.20 2.85 3.05
Terneros más de 180kg
USD / KG
3.10 2.85 2.96
Terneros exportación
USD / KG
2.95 2.75 2.87
Novillitos 201 a 240 kg
USD / KG
2.70 2.68 2.70
Novillos 241 a 300 kg
USD / KG
2.70 2.65 2.68
Novillos 301 a 360 kg
USD / KG
2.70 2.60 2.65
Novillos más 360 kg
USD / KG
2.85 2.60 2.68
Novillos HQB 481
USD / KG
2.82 2.75 2.78
Terneras hasta 140 kg
USD / KG
2.75 2.70 2.72
Terneras 141 a 200 kg
USD / KG
2.70 2.60 2.64
Vaquillonas 201 a 240 kg
USD / KG
2.55 2.45 2.50
Vaquillonas más 240 kg
USD / KG
2.75 2.45 2.59
Vaquillonas HQB 481
USD / KG
2.70 2.65 2.68
Vaquillonas y Vacas Preñadas
USD / KG
980 825 904
Vacas de Invernada
USD / KG
1.95 1.88 1.92
Piezas de Cría
USD / KG
550 500 518

Dato Semanal

19/07/025 40.051

Semana ant.

41.166

Evolución de faenas de bovinos

Created with Raphaël 2.1.0015,00030,00045,00060,00012/07/02528/06/02514/06/02531/05/02517/05/02503/05/02519/04/02505/04/025
19/07/025
Cantidad: 40,051

Bovinos por categoría

Created with Raphaël 2.1.0Novillos 47.57%19,054

Dato Semanal

19/07/025 8236

Semana ant.

11506

Evolución de faenas de ovinos

Created with Raphaël 2.1.005,00010,00015,00020,00012/07/02528/06/02514/06/02531/05/02517/05/02503/05/02519/04/02505/04/025
19/07/025
Cantidad: 8,236

Ovinos por categoría

Created with Raphaël 2.1.0Corderos 49.19%4,051

Detalle por frigorífico